近日，杭后市场监督管理局对辖区内的大中型餐饮单位开展了为期一个月的集中整治。
此次集中整治以各大中型餐饮单位、承接大型婚宴的农村和城乡结合部的餐饮经营单位为重点，以冷荤凉菜、自制饮品、米面制品等夏季餐饮服务食品安全隐患较大的食品品种为重点品种，重点检查证照是否齐全、从业人员是否有健康证、食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作是否规范，特别是冷荤凉菜等高风险食品加工制作、餐用具清洗消毒是否到位、食品留样是否合规等。
截至目前，该局已对37家大中型餐饮单位、20多家流动餐车进行了检查，对10多家不达标餐饮单位提出了整改意见，有效消除了食品安全隐患。
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