巴彦淖尔市是国家“十二五”规划中提出的“七区二十三带”农业战略格局中的小麦主产区之一，每年种植小麦150万亩左右，产量60多万吨；优质玉米350万亩左右，产量250多万吨：油用向日葵面积20万亩，产量5万吨。主要龙头企业有恒丰面粉、兆丰种业、鲁花油脂、佳格油脂等。形成年加工小麦100万吨、玉米40万吨、油葵50万吨的生产能力。
在北部高寒、干旱、无污染的半农半牧地区发展杂粮生产，形成了以旱地小麦、荞麦、筱麦、大麦为主的“粗、杂、特”有机杂粮产业，产品远销国内大中城市，并出口到了韩国、日本等亚洲国家。
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